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家住河西区欧亚花园的励林向市民推荐一道菜——香煎马鲛鱼。这道菜食材简单、营养丰富,适合家庭烹制。
烹饪过程:1.马鲛鱼切1厘米左右的厚块,倒入少许料酒,腌制20分钟。
2.抹上细盐,撒上姜末,继续腌制1小时。
3.热锅,油烧至六成热,放鱼,猛火煎1分钟后转小火,煎至焦香泛黄,即可装盘。(记者 李岩 文并摄)
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家住河西区欧亚花园的励林向市民推荐一道菜——香煎马鲛鱼。这道菜食材简单、营养丰富,适合家庭烹制。
烹饪过程:1.马鲛鱼切1厘米左右的厚块,倒入少许料酒,腌制20分钟。
2.抹上细盐,撒上姜末,继续腌制1小时。
3.热锅,油烧至六成热,放鱼,猛火煎1分钟后转小火,煎至焦香泛黄,即可装盘。(记者 李岩 文并摄)
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